Anguria con macedonia di frutta
Per 4 persone
1 Cocomero, 12 foglia Menta, 3 Pesche, 1 cucchiaino Zenzero fresco grattugiato, 1 cucchiaio zucchero, 6 Albicocche, 6 Prugne, 1 bustina Vanillina, 1 cucchiaio Scorza di limone grattugiata, 50 g Nocciole tostate, 100 g Lamponi.
1. Dapprima lavate esternamente l’anguria e asciugarla. Selezionarla con un coltello robusto e affilato. se si vuole utilizzare l’anguria come contenitore, scavate la polpa con un cucchiaio e capovolgere la calotta su un piano.