1. Dividete il cavolfiore in cimette della stessa grandezza e cuocetelo a vapore per almeno 10 minuti, fino a renderlo tenero. Quindi fatelo intiepidire in un vassoio. 2. Pelate le patate e tagliatele a cubetti piuttosto piccoli. Cuocete anche queste a vapore (al posto delle cimette) per 10 minuti scarsi. 3. Sbucciate la mela verde, tagliatela a fettine … Read more