Frittata con le fave Per 2-4 persone6 uova, 400 gr. di favette sgranate, 1 cipolla, 1/2 l. di brodo vegetale. 1. Prendete la cipolla, pulitela e tagliatela fine, metterla in una padella con un poco di acqua e rosolare bene, quando la cipolla diventa trasparente unire le favette e far cuocere per mezzora. 2. A … Read more

Frittata con le patate Per 2-4 persone6 uova, 2 patate medie. 1. Lavare bene le patate, metterle in una pentola con acqua e lasciarle cuocere per una mezzora, scolare, sbucciarle e tagliarle a fettine abbastanza sottili. 2. A parte sbattere bene le uova, unire le patate, un pizzico di sale e pepe, mescolare bene e … Read more