Pesce persico (o salmone) con funghi Per 1 persona1 filetto di pesce persico (o di salmone 300 g), 2 limoni, 200 g di funghi (orecchioni), 200 g di pomodori, mezza cipolla, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaio di aceto balsamico o aceto di mele, sale, pepe, 1 cucchiaio di basilico spezzettato al momento. … Read more

Salmone al forno con carciofi su erbe e limoni Per 4 persone700 g salmone, 5-6 carciofi, 1 limone, prezzemolo, pomodorini per decorare, rosmarino/salvia, olio extravergine. 1. Condire i filetti di salmone con sale e pepe e porli su una teglia da forno sopra ad un mix di rosmarino, limoni a fette e cipolla a spicchi, … Read more