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FRITATTA CON FINOCCHI

Frittata con i finocchi

Per 2-4 persone

6 uova, 2 finocchi, 1/2 l. di brodo vegetale.

1. Pulire bene i finocchi e tagliarli a spicchi, mettere in una padella i finocchi con un poco di brodo vegetale e cuocere per circa venti minuti.

2. A parte sbattere bene le uova, unire i finocchi, un pizzico di sale e pepe, mescolare bene e cuocere in una padella antiaderente.

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