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La dieta mediterranea a confronto con la dieta atlantica
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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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allergie

Intolleranze e allergie alimentari: conoscerle e gestirle per una vita più sana

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Il tema delle intolleranze alimentari coinvolge molte persone, anche perché sono enormemente diffuse. Secondo una stima riportata dall’Istituto Superiore di Sanità, il 2% della popolazione soffre di una qualche reazione avversione al cibo di carattere cronica. In questa stima vanno incluse anche le allergie, ma bisogna escludere l’intolleranza alimentare con la più alta percentuale di … Read more

Allergie o intolleranze alimentari, come affrontarle?

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Le patologie allergiche e autoimmuni sono in crescita vertiginosa per molte cause. Una di queste è, insieme alla progressiva e inarrestabile industrializzazione dei processi produttivi con uso massimo di additivi, il fatto che mangiamo ripetitivamente sempre le stesse cose. Una semplice rotazione alimentare su famiglie di alimenti verso le quali vi sia sensibilità può portare … Read more