Per 4 persone 200 g di farro perlato, 400 g di ceci cotti, 3 zucchine, 1 cipolla, 1 ciuffo di prezzemolo, succo di limone, scorza di limone, sale, pepe,1 pizzico di curcuma, radice di zenzero, 1 peperoncino e olio extravergine d’oliva.
Insalata di farro e lenticchie Per 2 persone Per la cottura delle lenticchie 80 g di lenticchie secche, 1 carota, 1 spicchio di aglio, sale e olio extravergine di oliva Per completare la preparazione 120 g di farro perlato, sale, 2 carote, 80 g di pomodorini datterini e 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Cottura delle lenticchie Mettere in una … Read more