Mangiare meno senza accorgersene? Si grazie alla croccantezza
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I Cibi ultra-processati accelerano l’invecchiamento biologico
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Onnivoro? Vegano? Non fa differenza per l’aumento di massa muscolare
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MediNews

Facile dimagrire d’estate con i colori della frutta e verdura di stagione

In estate, complici il caldo, l’inquinamento delle città e l’aumentata esposizione ai raggi solari, aumentano fenomeni quali la sudorazione e la produzione di radicali liberi (il cosiddetto stress ossidativo), ossia sostanze prodotte dall’organismo in grado di accelerare l’invecchiamento cellulare. Ma madre natura, per ogni stagione, ci offre ciò di cui abbiamo bisogno. Quali sono le … Read more

Poke: il cibo hawaiiano buono ed equilibrato

Forse non sarà la versione ufficiale mangiata dai pescatori hawaiiani, ma il poke (che significa “tagliare a pezzi” in hawaiiano) ha raggiunto le nostre tavole in una velocità notevole negli ultimi anni. Anche se la ricetta ufficiale prevede l’utilizzo di pesce crudo della barriera corallina a tocchetti, alghe fresche, sale marino e noci kukui, in … Read more