Pasta cipolle e piselli Per 2 persone160 g di pasta, 1 cipolla bianca, 300 g di piselli freschi da sgranare oppure 100 g sgranati, 250 ml circa di brodo vegetale, 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva, sale, pepe. 1. Pulire la cipolla, affettarla nello spessore di mezzo centimetro circa e tagliare ogni fetta in quattro … Read more

Pasta al pesce spada Per 2-4 persone160 g di pasta, 1 trancio di pesce spada da 200 g circa, 6 olive nere, 2 rametti di prezzemolo, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, 2 spicchi d’aglio, origano, sale, pepe. 1. Sciacquare il trancio di pesce spada sotto acqua corrente, togliere la pelle e, se presente, la … Read more