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TAGLIATELLE AI FUNGHI

13 Gennaio 2012 di Vincenzo Piscitiello

Tagliatelle ai funghi Per 2-4 persone240 g di tagliatelle, 300 g di funghi chiodini, 20 g di porcini secchi, 2 spicchi d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, grana grattugiato, sale. 1. Pulire e tagliare a fettine i funghi chiodini. Mettere i funghi secchi a bagno in una … Read more

PESCE CON POMODORINI E OLIVE ALLA MAGGIORNA

13 Gennaio 2012 di Vincenzo Piscitiello

Pesce con pomodorini e olive alla maggiorana Per 4 persone1 pesce a scelta da 1,2 kg, una ventina di pomodorini, una trentina di olive, 4 spicchi d’aglio, 2 cucchiai di foglie di maggiorana, olio, sale. 1. Pulite il pesce, lavatelo, asciugatelo e salatelo leggermente sia all’interno che all’esterno. 2. Scaldate 6 cucchiai d’olio in un … Read more

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