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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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Burger vegetali: sono davvero tutti così salutari?
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Baccalà

Insalata di baccalà con peperoni

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Insalata di baccalà con peperoni Per 4 persone 500 g di baccalà dissalato, 500 g di peperoni rossi, 1 pomodoro, 1 manciata di olive nere, 2 spicchi d’aglio, ½ cipolla e 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva.   Sciacquate il baccalà e mettetelo a bagno per circa 8 ore, cambiando l’acqua per 3-4 volte.   … Read more

Baccalà gratinato ai broccoletti

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Baccalà gratinato ai broccoletti Per 4 persone 800 g di baccalà ammollato, 500 g di broccoletti, 2 acciughe sottolio, 2 cucchiai di pangrattato, 2 foglie d’alloro, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino piccolo, 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo, olio e. v. d’oliva, sale. 1. Riducete in cimette i broccoletti e cuocetele a vapore per 5 … Read more