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La dieta mediterranea a confronto con la dieta atlantica
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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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calamari

Insalata di mare con polpo, seppia, calamari e gamberi

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Insalata di mare con polpo, seppia, calamari e gamberi Per 6 persone 1 kg di polpo bollito, 1 seppia, 200 g di calamari, 200 g di gamberetti, 1 carota, 1 cipolla bianca, 1 costa di sedano, 4 rametti di prezzemolo, 2 l di acqua, 1 manciata di pepe nero in grani, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, … Read more

Calamari al forno ripieni alla scarola

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Calamari al forno ripieni alla scarola Per 2-4 persone Scarola, olive nere snocciolate (60 gr), provola (100 g), aglio, sale, alici (250 g), calamari freschi (1,2 kg), olio extravergine d’oliva. Pulire i calamari separando corpo e teste.   Lavare il ceppo di scarola tagliando le foglie grossolanamente. Far soffriggere leggermente nell’olio con un po’ di aglio, filetti di alici e olive denocciolate.Aggiungere … Read more