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Gli agrumi: il sole dell’inverno a tavola!
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Anelli di calamari al forno
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Carote contro il diabete? Si ma meglio se viola e crude!
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Penne integrali con crema di cavolfiore

Penne integrali con crema di cavolfiore Per 4 persone 500 g di verze, 400 g di cavolfiore, 320 g di pennette integrali, 180 g di caciocavallo, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di rosmarino tritato, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 1 bicchiere di latte, olio di oliva extra vergine e sale. 1. Rosolate in una … Read more

Cavolfiore: il fiore commestibile e salutare

Il cavolfiore è il fiore commestibile della pianta erbacea Brassica oleracea L. che appartiene alla famiglia delle Crucifere. Il nome deriva dal latino “caulis” (fusto, cavolo) e “floris” (fiore). In Italia si coltivano diverse varietà di questo ortaggio che viene utilizzato in molte ricette della nostra gastronomia. I cavolfiori contengono una buona quantità di vitamina C, … Read more