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Spuntini e pasti notturni nemici del peso e non solo

18 Maggio 2026 di Vincenzo Piscitiello

Spuntini e pasti notturni sono da sempre associati all’aumento di peso e in effetti sono comuni in chi combatte eternamente con la bilancia. Questo accade perché mangiare fuori orario altera i naturali meccanismi biologici che regolano la fame e la sazietà. Fisiologicamente, il nostro organismo non è programmato per processare grandi carichi calorici durante la notte, ma … Read more

Sfatiamo il mito del metabolismo lento come causa del sovrappeso

30 Ottobre 2024 di Vincenzo Piscitiello

on metabolismo si intende quella serie di processi che l’organismo mette in atto per produrre energia grazie alle sostanze nutritive introdotte con l’alimentazione. Metabolismo e alimentazionesono quindi strettamente correlati, e questa equazione può portare alla falsa credenza che un metabolismo “più lento” o “più veloce” — che elabora il cibo più o meno rapidamente — determini necessariamente il peso corporeo. Il metabolismo di … Read more