Sfatiamo il mito del metabolismo lento come causa del sovrappeso
on metabolismo si intende quella serie di processi che l’organismo mette in atto per produrre energia grazie alle sostanze nutritive introdotte con l’alimentazione. Metabolismo e alimentazionesono quindi strettamente correlati, e questa equazione può portare alla falsa credenza che un metabolismo “più lento” o “più veloce” — che elabora il cibo più o meno rapidamente — determini necessariamente il peso corporeo. Il metabolismo di … Read more
