La colazione equilibrata per i nostri bambini
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Riprendere energia e forma fisica dopo le vacanze
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Spuntini e pasti notturni nemici del peso e non solo
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polpette

Polpette al forno di peperoni e zucchine con ricotta

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Polpette al forno di peperoni e zucchine con ricotta Per 2 persone ½ peperone, 3 zucchine, 200 g di ricotta, pangrattato di rio oppure crackers o grissini da frullare. Riducete mezzo peperone a cubettini.   Grattugiate le zucchine e rosolate le zucchine grattugiate in un’ampia casseruola antiaderente con un filo d’olio e 3 pizzichi di … Read more

Polpette di ricotta al forno

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Polpette di ricotta al forno Per 4 persone 500 g ricotta di pecora, 50 g di parmigiano, 1 uovo, qb sale, qb pepe nero, qb menta, 30 g pane grattugiato e farin qb. Mescola la ricotta in una ciotola, aggiungi le foglie di menta tagliate grossolanamente, un pizzico di sale, un pizzico di pepe, il parmigiano, l’uovo. Amalgama il composto, aggiungendo un po’ … Read more