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La dieta mediterranea a confronto con la dieta atlantica
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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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polpette

Polpette di ricotta al forno

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Polpette di ricotta al forno Per 4 persone 500 g ricotta di pecora, 50 g di parmigiano, 1 uovo, qb sale, qb pepe nero, qb menta, 30 g pane grattugiato e farin qb. Mescola la ricotta in una ciotola, aggiungi le foglie di menta tagliate grossolanamente, un pizzico di sale, un pizzico di pepe, il parmigiano, l’uovo. Amalgama il composto, aggiungendo un po’ … Read more

Polpette di fagioli rossi

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Polpette di fagioli rossi Per 6 persone 150 g di fagioli rossi cotti, 1 patata lessa, 1 carota lessa, 1 uovo, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di coriandolo oppure prezzemolo, 2-3 cucchiai di pangrattato, olio di arachidi, sale e pepe. Sistemate nel mixer i fagioli (risciacquati e sgocciolati), la patata e la carota, l’aglio e … Read more