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La dieta mediterranea a confronto con la dieta atlantica
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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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salato

Preferisci la colazione dolce o salata?

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La colazione è un pasto fondamentale, tanto quanto il pranzo e la cena. Essendo il primo pasto della giornata, offre l’opportunità di fornire al corpo i nutrienti necessari per affrontare le attività quotidiane, che si tratti di lavoro, studio, esercizio fisico o semplicemente una giornata di divertimento, specialmente in vacanza. Si può optare per una colazione leggera … Read more

Dolce o salato? Questione di geni e di educazione

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Genetica, evoluzione, ambiente ed educazione: sono questi i fattori che, in misura diversa, possono concorrere a spiegare le preferenze alimentari. Per provare a mettere ordine in quella che è sempre soltanto parsa come una questione di gusti c’è Italian taste, uno studio condotto dalla Società Italiana di Scienze Sensoriali (Siss) e mosso dall’intenzione di capire … Read more