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La dieta mediterranea a confronto con la dieta atlantica
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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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zenzero

Vellutata di cavolfiore con zenzero e lime

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Vellutata di cavolfiore con zenzero e lime Per 4 persone 500 g di cavolfiore, 200 g di porri, 1 cucchiai di zenzero grattugiato, 1 lime, 2 foglie di alloro, 3 cm di Alga Kombu, brodo vegetale, coriandolo fresco, sale e pepe.   Tagliate a pezzi il cavolfiore e il porro e uniteli in casseruola all’alloro, l’alga … Read more

Risotto integrale alla zucca con zenzero e rosmarino

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Risotto integrale alla zucca con zenzero e rosmarino Per 4 persone 200 g di riso integrale, 300 g di zucca, 2 cipollotti, 2 foglie di alloro, 1 cucchiaio di rosmarino tritato, ½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato, 1 L brodo vegetale, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Grattugiate la zucca, compresa la buccia, … Read more