ORZO

Orzotto ai finocchi con granella di mandorle e limone Per 4 persone 320 g di orzo perlato, 4 finocchi, 1 porro, 30 g di mandorle, 1 mazzetto di prezzemolo, scorza di ½ limone, ½ spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, 1,2 l di brodo vegetale, sale e pepe.   Tritate finemente le mandorle con le foglie … Read more