La forza degli ortaggi viola d’autunno
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WWI il nuovo indicatore per l’Obesità
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Bambini e prima colazione: un pieno di energia
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proteine

Onnivoro? Vegano? Non fa differenza per l’aumento di massa muscolare

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È ancora radicata l’idea, specie negli sportivi, che le proteine vegetali non bastino a costruire muscoli forti. Ma una nuova ricerca USA contribuisce a smentirla: a parità di allenamento e apporto proteico, l’efficacia è la stessa. Ecco, in sintesi, cosa ha dimostrato lo studio Da anni si discute se le proteine vegetali siano davvero all’altezza … Read more

Pasta di legumi: perché sceglierla?

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Penne, casarecce, fusilli, pastina e anche spaghetti. In che cosa è diversa rispetto alla pasta di semola, e, soprattutto, come cambia il contenuto di proteine?  La pasta di legumi è diventata l’alternativa colorata alla pasta di semola. Il successo sembra inarrestabile, e si vede dallo spazio sempre più ampio che occupa nelle corsie dei supermercati. … Read more