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La dieta mediterranea a confronto con la dieta atlantica
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La dieta mima-digiuno nella prevenzione dell’invecchiamento
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Piselli: i legumi di primavera dalle grandi proprietà
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limone

Linguine in salsa di limone

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Linguine in salsa di limone Per 4 persone 350 g di pasta, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 2 limoni, prezzemolo, peperoncino e sale.   Filtra il succo dei limoni da un colino e versalo in una ciotola.   Aggiungi l’olio, il peperoncino tritato e un pizzico di sale.   Emulsiona con una forchetta.   Nel frattempo lessa le linguine in abbondante acqua bollente e salata. Versale … Read more

Orzotto ai finocchi con granella di mandorle e limone

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Orzotto ai finocchi con granella di mandorle e limone Per 4 persone 320 g di orzo perlato, 4 finocchi, 1 porro, 30 g di mandorle, 1 mazzetto di prezzemolo, scorza di ½ limone, ½ spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, 1,2 l di brodo vegetale, sale e pepe.   Tritate finemente le mandorle con le foglie … Read more