Soia, la migliore fonte di proteine vegetali
Più che in passato, la soia sta avendo una grandissima diffusione in occidente. Ampiamente utilizzata in tutte le sue forme nella cucina cinese e giapponese, la soia è uno degli alimenti maggiormente consumati nelle diete vegetariane e vegane, data la sua versatilità e il suo importante apporto nutrizionale. Ma quali sono i suoi benefici? Cos’è la … Read more
