Insalata di lattughino con melanzane grigliate e ceci
Per 2 persone 1 melanzana, 120 g di lattughino, 10-12 pomodorini o datterini, 10 olive nere, 100 g di ceci lessati, 2 cucchiai di semi di zucca, sale e pepe.
ceci
I legumi: gonfiano per davvero?
Storia affascinante quella dei legumi: da cibo base che, insieme ai cereali, ha salvato l’uomo da fame e carestie, a superfood salutistico oggi molto in voga. Se ne raccomanda un uso frequente perché è dimostrato, anche dagli studi più recenti, che sostituire almeno tre volte a settimana le fonti proteiche animali con i legumi aiuta a … Read more