RICETTE AUTUNNO – INVERNO

Grigliata di pesce Per 2 persone1 trancio di pesce spada, 2 triglie, 2 sarde, 2 scampi o gamberoni, 2 seppie medio – piccole, 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva, 2 spicchi d’aglio, sale, pepe. 1. Lavare il trancio di pesce spada sotto acqua fresca corrente e riporlo in un colino assieme all’altro pesce man mano … Read more

Insalata di polpo e sedano bianco Per 4 persone 1 kg di polpo, 8 coste di sedano, 300 g di pomodorini, 80 g di olive nere, 1 cipolla, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 foglie di alloro, 1 limone succo, olio di oliva extra vergine, sale, pepe. 1. Mondate le coste di sedano, dividetele in tronchetti … Read more