RICETTE PRIMAVERA – ESTATE

Filetto di maiale con finocchi stufati Per 1 persona1 filetto di maiale (300 g), 2 finocchi (250 g), 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 2 cucchiaini di scorza d’arancia grattugiata 15 g di noci, sale, pepe. 1. Preriscaldate il forno. Salate e pepate il filetto di maiale. Lavate i finocchi. Eliminate i gambi e le … Read more

Finocchi e prosciutto cotto Per 2-4 persone4 finocchi da cuocere, 1/2 l. di brodo vegetale, 150 g di prosciutto cotto, 1 bicchiere di passato di pomodori, 2 cucchiai di olio, sale e pepe. Pulire i finocchi e tagliarli a spicchi, in un teglia da forno disporre i finocchi a spicchi, i pomodori, il prosciutto cotto … Read more