RICETTE PRIMAVERA – ESTATE

Filetto di salmone con cavolo verza e peperoni Per 1 persona1 filetto di salmone (300g), 2 limoni, 1 cavolo verza (400 g) 1 peperone rosso di media grandezza, sale, pepe, farina, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 100 ml circa di brodo vegetale, 2 cucchiai di yogurt intero, 1 … Read more

Filetti di pesce bianco al cartoccio Per 2 personefiletti di merluzzo o in alternativa nasello 600 g, 1 ciuffetto di prezzemolo, 1 ciuffetto di maggiorana, erba cipollina se possibile fresca, 1/2 spicchio di aglio, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale poco, pepe. 1. Dopo aver lavato e asciugato i filetti, riducetele a quadrati … Read more